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Il cambiamento climatico e l’agricoltura
Il cambiamento climatico rappresenta una delle sfide più gravi del nostro tempo, con effetti devastanti su vari settori, in particolare sull’agricoltura. L’aumento delle temperature medie globali ha portato a una crescente attenzione verso le pratiche agricole sostenibili, in grado di ridurre le emissioni di gas serra. Tra questi, il metano (CH4) emerge come uno dei principali responsabili del riscaldamento globale, con un potenziale di riscaldamento venticinque volte superiore a quello dell’anidride carbonica (CO2). Le risaie, in particolare, sono una fonte significativa di emissioni di metano, contribuendo a circa l’8% delle emissioni globali di questo gas.
Pratiche per la gestione delle risaie
Per affrontare il problema delle emissioni di metano, sono state sviluppate diverse tecniche di gestione delle risaie. Una delle strategie più promettenti è la sommersione invernale, che prevede di mantenere le risaie completamente sommerse durante i mesi più freddi. Questo approccio non solo limita l’attività dei batteri metanogeni, responsabili della produzione di metano, ma favorisce anche la degradazione dei residui colturali, riducendo ulteriormente le emissioni durante la stagione di crescita. Inoltre, l’adozione della tecnica AWD (Alternate Wetting and Drying) consente di alternare periodi di sommersione e asciutta, ottimizzando l’uso dell’acqua e contribuendo a una significativa riduzione delle emissioni di metano.
Innovazioni e ricerca nel settore
In Italia, dove la produzione di riso è un settore chiave, sono in corso ricerche per implementare queste pratiche sostenibili. Progetti come RISOSOST, finanziato dal Psr Lombardia, hanno dimostrato che l’adozione combinata di sommersione invernale e AWD può portare a una riduzione delle emissioni di metano fino al 96% rispetto ai metodi tradizionali. Questi risultati sono incoraggianti e indicano che l’innovazione in agricoltura non solo è possibile, ma è anche necessaria per affrontare le sfide climatiche attuali. La ricerca continua a esplorare nuove tecniche e approcci per migliorare la sostenibilità delle risaie, contribuendo così a un futuro agricolo più responsabile e rispettoso dell’ambiente.